수제비

밀가루를 반죽하여 맑은장국이나 미역국 따위에 적당한 크기로 떼어 넣어 익힌 음식.

단어표제어: 수제비용례 11개
수제비의 완성 영상 포스터
영상 속 낱말 표기

우리가 알고있는 '수제비'의 뜻

국어사전 뜻풀이

사전에 수록된 오늘날의 뜻입니다.

밀가루를 반죽하여 맑은장국이나 미역국 따위에 적당한 크기로 떼어 넣어 익힌 음식.

영상으로 보는 수제비의 역사

영상으로 표기의 변화를 살펴보고, 장면별 문헌 연결에서 용례를 읽어 보세요.

소리 없이 보는 영상

영상에 담긴 대표 표기 5개
  1. 16세기슈져비이 장면의 문헌 용례
  2. 17세기슈져비이 장면의 문헌 용례
  3. 18세기슈져비이 장면의 문헌 용례
  4. 19세기슈졉이이 장면의 문헌 용례
  5. 20세기슈졔비이 장면의 문헌 용례

수제비의 표기 연대표

문헌에 나타난 수제비의 쓰임

옛 표기와 문헌을 함께

수제비의 세기를 고르면 당시의 표기와 문헌 용례를 함께 볼 수 있습니다. ‘용례’는 문헌에 실제로 쓰인 예문입니다.

세기 고르기

수제비 · 16세기 · 수록 용례 2개

16세기에 기록된 수제비의 표기

슈져비

원자료가 이 뜻·세기에 묶어 제시한 표기입니다. 아래에서 각 용례의 실제 형태와 문맥을 읽을 수 있습니다.

  • 같은 세기에 함께 기록된 표기입니다.
  • 실제 문장에서는 조사·어미가 붙어 모양이 달라질 수 있습니다.

문헌 속의 수제비

전체 용례 11개

문헌 용례 아래에서 현대어 풀이와 출처를 확인하세요. 선택한 세기의 기록은 모두 펼쳐져 있습니다.

전체 용례 11개

16세기슈져비용례 2개
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슈져비

출처1517 사성통해 상:61ㄴ
용례 01
문헌 용례
䬣 今俗語麪䬣𩟐 슈져비.
현대어 풀이

䬣: 지금 세속에서 ‘麪䬣𩟐(면걸달)’을 ‘슈져비’라 한다.

17세기슈져비용례 1개
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슈져비

18세기슈져비용례 1개
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슈져비

19세기슈졉이용례 3개
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슈졉이

20세기슈졔비, 수제비용례 4개
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슈졔비, 수제비

출처20세기 박타령 398
용례 08
문헌 용례
음식은 칼졔비 슈졔비만 ᄒᆞ여 먹고.
현대어 풀이

음식은 칼제비, 수제비만 하여 먹고.

  • 세기 분류·표기·문헌명·현대어 풀이는 사전 자료 그대로 수록했습니다.
  • 문헌의 연대와 세기 분류가 다른 경우에도 사전에 수록된 구분을 따릅니다.
  • 용례 수는 이 사전에 수록된 예문의 수입니다. 당시의 실제 사용 빈도와 구분해 읽어 주세요.

수제비의 표기 연대표

표기의 변화와 공존

수제비의 표기를 세기별로 모았습니다. 같은 세기에 여러 표기가 함께 쓰이기도 했습니다. 연대표는 모든 문헌 뜻의 기록을 모으며, 연결된 용례는 문헌 영역에 표시된 뜻을 기준으로 읽습니다.

점: 기록 있음 대시: 이 자료에 표시 없음

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낱말 전체의 표기별 수록 시기. 각 행은 하나의 표기이며, 15세기부터 20세기까지의 기록을 보여 줍니다.
표기 · 근거15세기16세기17세기18세기19세기20세기
슈져비16세기, 17세기, 18세기사전 표기 요약15세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음19세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음20세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음
수제비20세기사전 표기 요약15세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음16세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음17세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음18세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음19세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음
슈졉이문헌 수록 표기15세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음16세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음17세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음18세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음20세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음
슈졔비문헌 수록 표기15세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음16세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음17세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음18세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음19세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음

세기별 색은 모든 낱말과 영상에서 같습니다. 테두리와 점 안의 흰 표시는 선택한 세기를 나타냅니다.

연대표의 근거와 읽는 법
  • 사전 표기 요약: 사전의 표기 변화 요약입니다.
  • 문헌 수록 표기: 세기별 문헌에 함께 실린 표기를 더한 것입니다.
  • 점이 없는 시기에도 이 말이 쓰였을 수 있습니다. 표시된 세기는 자료에 기록이 남은 시기로, 낱말이 생기거나 사라진 때와는 구분됩니다.
  • 점은 문헌 영역에 표시된 뜻의 해당 세기 용례로 연결됩니다.

시대별 주요 표기 모아보기 4종

사전의 표기 요약과 문헌 수록 표기를 모았습니다. ‘현재’는 오늘의 표제어이며 역사 세기와 구분합니다.

  • 슈져비
    16세기17세기18세기
  • 수제비
    20세기현재
  • 슈졉이
    19세기
  • 슈졔비
    20세기
원자료의 전체 표기 목록 4종

슈져비, 슈졔비, 슈졉이, 수제비

수제비의 어원과 변화

이 말은 어떻게 달라졌을까

사전의 어원·변화 설명소제목은 읽기를 위한 편집 안내

옛 표기와 등장 시기

‘수제비’의 옛말인 ‘슈져비’는 16세기부터 나타난다.

소리와 발음의 특징

19세기에는 ‘슈져비’를 분철 표기한 ‘슈졉이’가 나타나고, 20세기에는 ‘ㅅ, ㅈ, ㅊ’ 아래에서 이중 모음 ‘ㅑ, ㅕ, ㅛ, ㅠ’가 ‘ㅏ, ㅓ, ㅗ, ㅜ’로 단모음화하는 현상과 수의적으로 모음 ‘ㅕ’가 ‘ㅔ’로 바뀌는 현상에 따라 ‘수제비’가 나타나 현재까지 이어진다.

수제비에 관한 주석

‘수제비’의 어원과 관련해서는 여러 가지 설이 있다. 먼저 ‘슈져비’의 ‘슈’를 ‘水’의 한자음으로, ‘져비’를 ‘제비’의 옛말로 보는 견해가 있다. 이는 ‘수제비’가 마치 국물에 제비가 날아드는 듯한 형상을 하고 있어 그렇게 이름을 붙였다고 보는 것이다.##‘슈져비’의 ‘슈’를 ‘手’의 한자음으로 보는 견해도 있다. 이러한 견해는 다시 셋으로 나뉜다. 첫째는 ‘져비’를 동사 어간 ‘잡-’과 접미사 ‘-이’가 결합한 것으로 보는 것이다. 이러한 견해에 따르면 ‘수제비’의 의미는 ‘손으로 잡은 것’이 되지만, ‘잡-’과 ‘-이’의 결합이 ‘자비’가 아닌 ‘져비’가 되는 것을 설명하기가 어렵다. 둘째는 ‘져비’를 동사 어간 ‘졉-’과 접미사 ‘-이’가 결합한 것으로 보는 것이다. ‘수제비’의 의미를 손으로 접은 것으로 보는 것인데, 현대 국어 동사 어간 ‘접-’의 옛말은 ‘졉-’이 아니라 ‘뎝-’이어서 이 설명은 타당하지 않다. 셋째는 ‘슈져비’를 한자어 ‘슈졉(手摺)’과 접미사 ‘-이’가 결합한 것으로 보는 것이다. ‘手摺(수접)’의 중세 국어 한자음이 ‘슈졉’인 것은 맞지만, 옛 문헌에서 이 한자어가 사용된 예를 찾을 수가 없고, ‘手摺’이 뜻하는 손으로 접음, 손으로 꺾음이라는 의미가 ‘수제비’와 잘 연결되지는 않는다는 문제점이 있다.##이와는 달리 ‘져비’ 자체가 ‘수제비’를 뜻하는 단어였고 ‘져비’에 ‘슈’가 나중에 붙은 것으로 보는 견해도 있다. ‘믜역져비’에서 분석되는 ‘져비’가 ‘수제비’의 의미를 나타낸다고 보는 것인데, 나중에 결합한 것으로 추정하는 ‘슈’의 의미가 불명확하다는 문제점이 있기는 하다. ‘져비’는 동사 어간 ‘졉-’과 접미사 ‘-이’가 결합한 것으로 보면서 동사 어간 ‘졉-’은 ‘뜯다’와 유사한 의미를 가졌을 것으로 추정하는데, 이러한 의미를 가진 ‘졉-’이 문헌에서 발견되지는 않는다는 것도 문제점으로 지적될 수 있다. 20세기 나타나는 ‘제비’가 이 ‘져비’가  변화한 것으로 볼 수 있다.(이 덩어리를 가지고는 둥글납작한 것을 맨들 수도 잇고 배가 퉁퉁한 송편도 맨들고 가늘고 긴 제비도 만들고 ᄯᅮᆨᄯᅮᆨ ᄯᅳᆺ어내는 ᄯᅮ덕제비도 만들 수가 잇습니다 ≪1930 동아일보 1월 3일 5면≫)

수제비 관련 읽을거리

낱말과 한자 사전

이 말과 설명에 나오는 낱말·한자를 더 알아보세요.

뜻풀이: 국립국어원 한국어기초사전 · 한자 정보: 워드로 한자 학습 사전
썸네일: 각 사전의 뜻별 삽화·대표 이미지 · 자료 출처와 이용 안내

수제비의 참고문헌

사전 편찬 참고자료
  • 김민수 1997 ≪우리말 어원사전≫ 태학사
  • 백문식 2014 ≪우리말 어원사전≫ 박이정
  • 염광호 2021 ≪우리말 어원 산책≫ 역락
  • 조항범 2022 ≪말과 글의 달인이 되는 법: 우리말 어원사전≫ 태학사

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낱말 기록집

수제비의 역사를 한 권에

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자료 정보와 읽는 방법

뜻풀이·변화 설명·용례·현대어 풀이·주석·출처는 사전 자료 그대로 수록했습니다. 대표 이미지와 시대별 대표 표기는 낱말의 기록을 읽기 쉽게 정리한 편집 자료입니다.

항목 식별자
13994
동형어 번호
1
전체 항목 수
15039
원자료 제목
사전 내용
원자료 설명
사전 내용 검색 결과
생성 표기
20260918 02:29:20
원자료에 기록된 시스템 주소
http://localhost:8193/history

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