단어의 역사우리말 어휘의 시간을 읽다
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어린 닭을 재료로 하여 만든 음식의 하나. 영계를 통째로 삶은 뒤 뼈를 추려 낸 것에다가, 끓인 밀가루와 녹말을 부어 양념을 치고 고명을 얹어 만든다.
사전에 수록된 오늘날의 뜻입니다.
어린 닭을 재료로 하여 만든 음식의 하나. 영계를 통째로 삶은 뒤 뼈를 추려 낸 것에다가, 끓인 밀가루와 녹말을 부어 양념을 치고 고명을 얹어 만든다.
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영계찜 · 19세기 · 수록 용례 1개
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연계ᄶᅵᆷ
연계ᄶᅵᆷ을 겻드리고 송강노어 훼ᄅᆞᆯ 치고.
영계찜을 곁들이고 송강 농어 회를 뜨고.
연게찜, 영계찜
새살 진 연게찜과 이슬에 자란 외선.
이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.
영계찜에 대해서 말슴하면.
이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.
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연계ᄶᅵᆷ, 연게찜, 영계찜
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‘영계찜’의 옛말인 ‘연계ᄶᅵᆷ’은 19세기부터 나타난다.
20세기에 ‘영계찜’이 나타나면서 현재까지 이어진다. ‘연계(軟鷄)’는 20세기에 ‘영계’와 경쟁하다가 ‘영계’에 밀려 쓰이지 않게 되는데 이 영향을 받아 ‘영계찜’으로 굳어진 것이다.
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뜻풀이: 국립국어원 한국어기초사전 · 한자 정보: 워드로 한자 학습 사전
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