생선묵

생선의 살을 뼈째 으깨어 소금, 칡가루, 조미료 따위를 넣고 익혀서 응고시킨 음식. 원래 일본 음식으로서 으깬 생선 살을 대꼬챙이에 덧발라 구운 데서 비롯하였으며, 나무판에 올려 찌거나 기름에 튀겨서 만들기도 한다.

단어표제어: 생선-묵용례 6개

영상으로 보는 생선묵의 역사 문헌에 나타난 생선묵의 쓰임

우리가 알고있는 '생선묵'의 뜻

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문헌에 나타난 생선묵의 쓰임

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생선묵 · 20세기 · 수록 용례 6개

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생선묵

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20세기 문헌 읽기 생선묵의 어원과 변화

문헌 속의 생선묵

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20세기생선묵용례 6개

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생선묵

출처1948 우리말 도로찾기(문교부 편) 7면

용례 01

문헌 용례

【カマボコ】 생선묵.

이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.

20세기 표기·해설로 고유 주소

출처1949 동아일보 10월 9일 2면

용례 02

문헌 용례

왜색 보람판도 고쳐 … 蒲보꼬(생선묵).

이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.

20세기 표기·해설로 고유 주소

출처1955 동아일보 8월 5일 3면

용례 03

문헌 용례

倭食名稱統一治安局서 實施 … 생선묵(가마보꼬).

현대어 풀이

왜식 명칭 통일 치안국에서 실시 … 생선묵(가마보코).

20세기 표기·해설로 고유 주소

출처1955 조선일보 11월 8일 4면

용례 04

문헌 용례

요새 「생선묵」도 많이 나왔다.

이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.

20세기 표기·해설로 고유 주소

출처1982 매일경제 12월14일 10면

용례 05

문헌 용례

아이들이 오뎅을 좋아해 생선묵을 자주 사는데.

이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.

20세기 표기·해설로 고유 주소

출처1983 경향신문 8월18일 6면

용례 06

문헌 용례

부적합 판정된 품목 중엔 대장균이 검출된 생선묵과 어묵 튀김, 성분이 기준에 맞지 않는 맛감자와 식용 얼음, 짜장 등이 있고 색소가 검출된 당면도 있었다.

이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.

20세기 표기·해설로 고유 주소

세기 분류·표기·문헌명·현대어 풀이는 사전 자료 그대로 수록했습니다.
문헌의 연대와 세기 분류가 다른 경우에도 사전에 수록된 구분을 따릅니다.
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생선묵의 표기 연대표

표기의 변화와 공존

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표기 · 근거	15세기	16세기	17세기	18세기	19세기	20세기
생선묵20세기사전 표기 요약	15세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	16세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	17세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	18세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	19세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음

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연대표의 근거와 읽는 법

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시대별 주요 표기 모아보기 1종

사전의 표기 요약과 문헌 수록 표기를 모았습니다. ‘현재’는 오늘의 표제어이며 역사 세기와 구분합니다.

생선묵
20세기현재

원자료의 전체 표기 목록 1종

생선묵

생선묵의 어원과 변화

이 말은 어떻게 달라졌을까

사전의 어원·변화 설명소제목은 읽기를 위한 편집 안내

말의 구성과 어원

‘생선묵’은 20세기부터 ‘생선묵’으로 나타나 현재까지 이어진다. ‘생선묵’은 물고기를 뜻하는 ‘生鮮’을 한글로 표기한 ‘생선’에, 쑤어 굳힌 음식인 ‘묵’이 결합한 것이다.

생선묵의 보충 설명

‘생선묵’은 1948년에 문교부에서 발간한 ≪우리말 도로찾기≫에 ‘가마보코’를 대신할 말로 처음 등장한다. 모양이 묵과 같고 재료가 생선이고 반찬감으로 사용하므로 생선묵이라 함이 좋다는 풀이를 단 것을 보면 ‘가마보코’를 대체하기 위해 새로 만든 말로 보인다. ‘생선묵’은 그 후로도 계속해서 ‘가마보코’ 대신 쓸 말로 제안이 된다. ‘가마보코’는 1949년 한글날을 맞이하여 한글학회 한글전용촉진회에서 바꾸어야 할 일본어 간판 목록에도 등장한다. ‘가마보코’는 1955년 8월에 치안국에서 발표한, 대신 사용해야 할 일본말의 목록에도 포함되었고, 1963년에 한글전용심의회 ≪회보≫ 제2집에도 포함되었다. 1970년대로 넘어가서도 ‘가마보코’ 대신 ‘생선묵’을 써야 한다는 지적이 이어진다. ‘생선묵’의 쓰임도 쉽게 찾을 수 있지만 이런 지적이 이어졌다는 것은 ‘가마보코’라는 말도 여전히 사용되고 있었다고 보아야 할 것이다. 그런데 1992년에 문화부에서 발간한 ≪우리말 식생활 용어집≫에도 ‘가마보코’가 포함되어 있는데 이때는 ‘어묵’이 제안되었다. 또한 ‘생선묵’도 ‘어묵’으로 대신하도록 제안되었다. ‘생선묵’의 자리를 ‘어묵’이 차지한 것이다. 현재 사전에는 ‘생선묵’과 ‘어묵’이 표준어로 인정되어 있지만 ‘생선묵’은 거의 사용되지 않는다.