단어의 역사우리말 어휘의 시간을 읽다
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닭이 낳은 알. 알껍데기, 노른자, 흰자 따위로 이루어져 있다.
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계란 · 17세기 · 수록 용례 3개
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계란, 계난
혹 ᄉᆡᆼ강 호쵸 ᄀᆞᄅᆞ과 황ᄇᆡᆨ 계란 부ᄎᆞᆫ 것 동골동골 싸ᄒᆞ라 그 고물 노ᄒᆞ라.
혹 생강, 후춧가루와 황백 계란 부친 것(지단)을 동글동글하게 썰어 그 고물로 놓아라.
국 ᄯᅳ고 우희 계란 부처 ᄌᆞᆯ게 싸ᄒᆞ라 ᄉᆡᆼ강 호쵸ᄀᆞᄅᆞ조차 ᄲᅵ허 쓰라.
국 뜨고 위에 계란을 부쳐 잘게 썰어 생강 후춧가루도 뿌려 써라.
계난을 뫼화 그 알 희면 ᄀᆞᆯᄅᆞᆯ ᄆᆞ라 싸흘거나 분의 누ᄅᆞ거나 샹시 면ᄀᆞ치 ᄊᆞᆯ마 내여 기ᄅᆞᆷ진 ᄉᆡᆼ치 ᄡᆞᆯ믄 국의 ᄆᆞ라 ᄡᅳ라.
계란을 모아 그 알이 희면 가루를 반죽하여 썰거나 면본에 누르거나 보통 국수같이 삶아 내어 기름진 꿩고기 삶은 국에 말아서 쓰라.
계란
임비쟝 국슈 ᄆᆞᆯ고 계란 ᄉᆞᆷ고 왜엿 내여 우리 넷 먹게 ᄒᆞ고.
임비장이 국수를 말고 계란을 삶고 왜엿을 내어 우리 네 명에게 먹게 하고.
계란이 여ᄃᆞᆲ이오.
계란이 여덟이오.
계란
지나간 쟝ᄂᆞᆯ 아ᄎᆞᆷ의 ᄎᆡᆨ방 도련님이 별안간 광한누 구경 가ᄌᆞ ᄒᆞ기의 뫼시고 갓더니 맛ᄎᆞᆷ 계란의 유골이오 기침의 ᄌᆡᄎᆡ기오 마듸의 옹이라.
지나간 장날 아침에 책방 도련님이 별안간 광한루 구경 가자 하기에 뫼시고 갔더니 마침 계란의 유골이요 기침의 재채기요 마디의 옹이라.
미ᄂᆞ리 표고 셕이 파 귝화닙 ᄉᆡᆼ강 황ᄇᆡᆨ 계란 붓친 것 고초ᄅᆞᆯ ᄃᆞ ᄎᆡᄅᆞᆯ 쳐 나모ᄉᆡ 고기ᄂᆞᆫ 녹말을 무쳐 ᄉᆡᆼ션과 ᄒᆞᆫᄀᆞ지로 ᄉᆞᆯ무되 솟헤 너허 ᄉᆞᆯ무면.
미나리, 표고, 석이, 파, 국화잎, 생강, 황백 계란 부친 것, 고추를 다 채를 쳐 남새 고기는 녹말을 묻혀 생선과 함께 삶되 솥에 넣어 삶으면.
ᄯᅩ 봄이면 민간의 계란 ᄒᆞ나식 ᄂᆡ여 쥬고 가을이면 연계 일 슈 바다드려 슈합ᄒᆞ면.
또 봄이면 민간에 계란을 하나씩 내어 주고 가을이면 영계 한 마리를 받아들여 수합하면.
너희 즁에 ᄋᆡ비된 쟈 뉘가 아달이 ᄯᅥᆨᄋᆞᆯ 구ᄒᆞᄂᆞᆫᄃᆡ 돌ᄋᆞᆯ 주며 고기ᄅᆞᆯ 구ᄒᆞᄂᆞᆫᄃᆡ ᄃᆡ로 ᄇᆡ암ᄋᆞᆯ 주며 계란ᄋᆞᆯ 구ᄒᆞᄂᆞᆫᄃᆡ 젼갈ᄋᆞᆯ 주랴.
너희 중에 아비 된 자 누가 아들이 떡을 구하는데 돌을 주며 고기를 구하는데 대신 뱀을 주며 계란을 구하는데 전갈을 주랴?
계란, 鷄卵, 게란
녯사ᄅᆞᆷ이 닐ᄋᆞ대 디형이 모낫다 ᄒᆞ나 만일 모이 낫스면 ᄉᆞ방에 ᄲᅮ다구를 가리지 못ᄒᆞ리라 ᄒᆞ고 ᄯᅩ ᄀᆞᆯᄋᆞ대 계란과 갓다 ᄒᆞ니 디구가 둥글기가 의심이 업ᄂᆞᆫ 것이오.
옛사람이 말하길 지형이 모났다 하나 만일 모가 났으면 사방에 뿔을 가리지 못하리라 하고 또 말하길 계란과 같다 하니 지구가 둥근 것이 의심이 없는 것이오.
牛乳와 鷄卵은 滋養分이 多ᄒᆞ야 消化키 易ᄒᆞᆫ 良好ᄒᆞᆫ 食物이ᄂᆞ 病牛의 乳汁과 腐敗ᄒᆞᆫ 鷄卵은 病毒이 有ᄒᆞ야 人身에 傳染ᄒᆞᆯ 慮가 有ᄒᆞ니 決코 飮啖치 말 것이오.
우유와 계란은 자양분이 많아 소화하기 쉬운 양호한 식품이나 병든 소의 유즙과 부패한 계란은 병독이 있어 인간의 몸에 전염할 경우가 있으니 결코 먹지 말 것이오.
남비나 솟헤 누렁이 븟흔 것과 류리병 ᄀᆞᆺᄒᆞᆫᄃᆡ ᄯᆡ ᄭᅵᆫ 거ᄉᆞᆯ 닥그랴면 계란 겁질이 됴흐니 ᄃᆞᆰ의알은 먹고 그 겁줄은 잘 보존ᄒᆞᆯ 거시라.
냄비나 솥에 누렁이 붙은 것과 유리병 같은 데 때 낀 것을 닦으려면 계란 껍질이 좋으니 달걀은 먹고 그 껍질은 잘 보존할 것이다.
含窒素物은 人體에 於ᄒᆞ야 其 成長을 助ᄒᆞ며 耗損을 補ᄒᆞᄂᆞᆫ 者니 最緊要의 乾酪質, 肉類 等에ᄂᆞᆫ 鷄卵과 牛肉이 良好의 滋養品이오.
함질소물(질소를 포함하고 있는 물질)은 인체에 있어 그 성장을 도우며 모손(닳아 없어짐)을 보하는 것이니 가장 긴요한 건락질, 육류 등에는 계란과 우육이 양호의 자양품이오.
불이낫게 ᄯᅮᆨ겅을 열고 본즉 이것이 왼일인가 사발에는 우유, 접시에는「ᄲᅡ다」가 담기여 잇고 그 엽헤는 계란 네다셧 개와 사과 세개가 잇다!
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먹기는 우유와 게란과 미음을 어린 아해 밥 먹드시 조금식 먹으나 이것도 소화가 불량하야서 걱정이야요.
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그리고 할 수 잇는 대로 고기와 게란을 만히 먹으라고 그래야 몸이 튼튼하다고요-.
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계란, 계난, 鷄卵, 게란
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‘계란’은 17세기부터 한글로 표기된 ‘계란’으로 나타나고 20세기부터 한자로 표기된 ‘鷄卵’도 나타난다.
17세기에는 ‘계난’도 나타나는데, ‘계란(鷄卵)’의 ‘卵’을 ‘난’으로 표기한 것이다. 20세기에는 ‘게란’도 나타난다.
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뜻풀이: 국립국어원 한국어기초사전 · 한자 정보: 워드로 한자 학습 사전
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