단어의 역사우리말 어휘의 시간을 읽다
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사전에 수록된 오늘날의 뜻입니다.
양념장의 하나. 간장에 초를 치고 깨소금이나 잣가루를 뿌려 만든다.
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초장 · 15세기 · 수록 용례 1개
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초쟝
초쟝 소곰과ᄅᆞᆯ 먹지 말라.
초장과 소금을 먹지 말라.
忌醋醬鹽.
초장, 쵸쟝, 초쟝
다만 초장과 기름과 소곰이 안이 왓시니 져ᄌᆡ로 ᄉᆞ라 가노라.
다만 초장과 기름과 소금이 안 왔으니 저자(시장)로 사러 간다.
화초장을 ᄉᆡᆼ각ᄒᆞ여 화초장 화초장 ᄒᆞ며 가더니 ᄀᆡ쳔 건너ᄯᅱ다가 이져ᄇᆞ리고 ᄉᆡᆼ각ᄒᆞ되 간장인가 초장인가 ᄒᆞ며 집으로 오니.
화초장을 생각하여 화초장 화초장 하며 가더니 개천 건너뛰다가 잊어 버리고 생각하되 간장인가 초장인가 하며 집으로 오니.
ᄆᆡ오 닉은 후 버여 식거든 말굽 형상으로 졈여 쵸쟝의 ᄡᅳ라.
잘 익은 후 베어 식으면 말굽 모양으로 저며 초장에 써라.
초쟝 [醋醬].
이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.
초장 [醋醬].
이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.
초쟝 [醋醬].
이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.
醋 초 釅 쵸쟝.
이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.
초쟝, 초장, 醋醬
초쟝 [醋醬].
이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.
생으로 초장이나 마늘장에 ᄶᅵᆨ어 먹으면 역시 안주도 되고.
이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.
조선 료리의 굴즌에도 초장에 생강즙을 한 방울만 타서 ᄶᅵᆨ어 먹으면 일층 새로운 맛을 발견할 것입니다.
이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.
그것을 쩌서 醋醬에 찍어서 먹는다고 한다.
이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.
초장 (名)醋醬 초지령.
이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.
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초쟝, 초장, 쵸쟝, 醋醬
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‘초장’은 15세기부터 한글로 표기된 ‘초쟝’으로 나타나고 20세기부터 한자로 표기된 ‘醋醬’도 나타난다.
근대 국어 시기에 ‘ㅅ, ㅈ, ㅊ’ 아래에서 이중 모음 ‘ㅑ, ㅕ, ㅛ, ㅠ’가 ‘ㅏ, ㅓ, ㅗ, ㅜ’로 단모음화하는 현상에 따라 ‘쟝’은 ‘장’이 되어 20세기에 ‘초장’으로 나타나 현재까지 이어진다. 19세기에 나타나는 ‘쵸쟝’은 근대 국어 시기에 ‘초’와 ‘쵸’의 발음이 구별되지 않게 되어 표기가 섞여 쓰이면서 나타난 형태이다.
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뜻풀이: 국립국어원 한국어기초사전 · 한자 정보: 워드로 한자 학습 사전
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