츩불휘 ᄆᆞᆯ외야 ᄀᆞ론 ᄀᆞᄅᆞ 넉 랴ᇰ애 섯거 고ᄅᆞ게 ᄒᆞ야 쟈ᇱ국의 글혀 머그라.
칡뿌리 말려 갈은 가루 4냥에 섞어 고르게 하여 장국에 끓여 먹으라.
葛粉拌令勻於豉汁中煮調和食之.

사전에 수록된 오늘날의 뜻입니다.
쇠고기를 잘게 썰어 양념을 친 다음 맑은 장물에 끓인 국.
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장국 · 15세기 · 수록 용례 4개
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쟈ᇱ국, 쟈ᇰᄭᅮᆨ
츩불휘 ᄆᆞᆯ외야 ᄀᆞ론 ᄀᆞᄅᆞ 넉 랴ᇰ애 섯거 고ᄅᆞ게 ᄒᆞ야 쟈ᇱ국의 글혀 머그라.
칡뿌리 말려 갈은 가루 4냥에 섞어 고르게 하여 장국에 끓여 먹으라.
葛粉拌令勻於豉汁中煮調和食之.
쟈ᇱ국의 달혀 ᄀᆡᇰ ᄆᆡᇰᄀᆞᄅᆞ 머그라.
장국에 달여 갱 만들어 먹으라.
以豉汁煮作羹食之.
쟈ᇱ국의 글혀 샤ᇰ녜 ᄀᆡᇰ ᄀᆞ티 ᄒᆞ야 머그라.
장국에 끓여 평소 갱같이 하여 먹으라.
豉汁中煮作羹如常調和食之.
粥믈와 쟈ᇰᄭᅮ기 위두코 술 머구미 버그니라.
죽물과 장국이 으뜸가고 술 마심이 다음이다.
粥飲醬湯為上飲酒次之.
쟝국
오미ᄌᆞ 업거든 ᄎᆞᆷᄭᅢᄅᆞᆯ 복가 지허 걸러 그 국의 ᄆᆞᆯ면 토쟝국이라 ᄒᆞᄂᆞ니라.
오미자 없으면 참깨를 볶아 찧어 걸러 그 국에 말면 토장국이라 한다.
ᄆᆞᆯ근 쟝국을 안쳐 ᄀᆞ장 ᄭᅳᆯ커든 쟈로 ᄯᅥ ᄒᆞᆫ 그ᄅᆞ싀 서너 낫식 ᄯᅥ 술안쥬의 ᄡᅳ라.
맑은 장국을 안쳐 매우 끓으면 자로 떠 한 그릇에 서너 낱씩 떠 술안주에 쓰라.
엿ᄐᆞᆫ 그ᄅᆞ싀 ᄀᆞ만ᄀᆞ만 ᄯᅥ 젓국이어든 초 타 ᄒᆞ고 쟝국이든 그저 노흐라.
얕은 그릇에 가만가만 떠 젓국이면 초 타 쓰고 장국이면 그대로 놓으라.
장국, 쟝국
ᄀᆡ장국의 흰밥 조곰 먹으면.
개장국에 흰밥 조금 먹으면.
쟝국을 ᄭᅳᆯ힌 후에 ᄉᆡᆼ션을 너코.
장국을 끓인 후에 생선을 넣고.
장국밥 醬羹飯.
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장국, 쟝국
약쥬를 가져 오너라 장국을 차려라 ᄒᆞᄂᆞᆫᄃᆡ.
약주를 가져 오너라, 장국을 차려라 하는데.
쟝국 한 상을 어둡케 ᄎᆡ려다 놋ᄂᆞᆫ다.
장국 한 상을 어둡게 차려다 놓는다.
더운 장국에 다시 토렴을 ᄒᆡ 오리다.
더운 장국에 다시 토렴을 해 오리다.
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쟈ᇱ국, 쟝ᄭᅮᆨ, 쟝국, 장국
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‘장국’의 옛말인 ‘쟈ᇱ국’은 15세기부터 나타난다.
‘쟈ᇱ국’은 한자어 ‘醬(장)’을 한글로 표기한 ‘쟈ᇰ’과 관형격 조사 ‘ㅅ’, 명사 ‘국’이 결합하여 한 단어로 굳어진 것이다.
‘ㅅ’을 제2음절 초성에 표기한 ‘쟈ᇰᄭᅮᆨ’도 15세기에 나타난다. 16세기부터 종성의 ‘ㆁ’이 ‘ㅇ’으로 표기되면서 17세기에는 ‘쟝국’으로 나타난다. 근대 국어 시기에 ‘ㅅ, ㅈ, ㅊ’ 아래에서 이중 모음 ‘ㅑ, ㅕ, ㅛ, ㅠ’가 ‘ㅏ, ㅓ, ㅗ, ㅜ’로 단모음화하는 현상에 따라 19세기에 ‘장국’이 나타나 현재까지 이어진다.
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뜻풀이: 국립국어원 한국어기초사전 · 한자 정보: 워드로 한자 학습 사전
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