숙주나물

녹두를 시루 같은 그릇에 담아 물을 주어서 싹을 낸 나물.

단어표제어: 숙주-나물용례 3개

영상으로 보는 숙주나물의 역사 문헌에 나타난 숙주나물의 쓰임

우리가 알고있는 '숙주나물'의 뜻

국어사전 뜻풀이

사전에 수록된 오늘날의 뜻입니다.

녹두를 시루 같은 그릇에 담아 물을 주어서 싹을 낸 나물.

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숙주나물 · 20세기 · 수록 용례 3개

20세기에 기록된 숙주나물의 표기

숙주나물

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20세기 문헌 읽기 숙주나물의 어원과 변화

문헌 속의 숙주나물

전체 용례 3개

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20세기숙주나물용례 3개

이 문헌 묶음의 표기 전체 보기

숙주나물

출처1924 동아일보 11월 24일 2면

용례 01

문헌 용례

조선간과 숙주나물을 팔기 시작하야 마츰내 큰 리익을 어더.

현대어 풀이

조선간과 숙주나물을 팔기 시작하여 마침내 큰 이익을 얻어.

20세기 표기·해설로 고유 주소

출처1927 조선일보 12월 10일 2면

용례 02

문헌 용례

숙주나물 장사로 數十萬圓의 富者 미국에서 돈 모하 왓다.

현대어 풀이

숙주나물 장사로 수십만 원의 부자 미국에서 돈 모아 왔다.

20세기 표기·해설로 고유 주소

출처1929 동아일보 3월 22일 3면

용례 03

문헌 용례

콩나물, 숙주나물, 곡감, 대초 등 여러 물건을 파느라고 분주하다.

현대어 풀이

콩나물, 숙주나물, 곶감, 대추 등 여러 물건을 파느라고 분주하다.

20세기 표기·해설로 고유 주소

세기 분류·표기·문헌명·현대어 풀이는 사전 자료 그대로 수록했습니다.
문헌의 연대와 세기 분류가 다른 경우에도 사전에 수록된 구분을 따릅니다.
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숙주나물의 표기 연대표

표기의 변화와 공존

숙주나물의 표기를 세기별로 모았습니다. 같은 세기에 여러 표기가 함께 쓰이기도 했습니다. 연대표는 모든 문헌 뜻의 기록을 모으며, 연결된 용례는 문헌 영역에 표시된 뜻을 기준으로 읽습니다.

점: 기록 있음 대시: 이 자료에 표시 없음

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표기 · 근거	15세기	16세기	17세기	18세기	19세기	20세기
숙주나물20세기사전 표기 요약	15세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	16세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	17세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	18세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	19세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음

세기별 색은 모든 낱말과 영상에서 같습니다. 테두리와 점 안의 흰 표시는 선택한 세기를 나타냅니다.

연대표의 근거와 읽는 법

사전 표기 요약: 사전의 표기 변화 요약입니다.
문헌 수록 표기: 세기별 문헌에 함께 실린 표기를 더한 것입니다.
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시대별 주요 표기 모아보기 1종

사전의 표기 요약과 문헌 수록 표기를 모았습니다. ‘현재’는 오늘의 표제어이며 역사 세기와 구분합니다.

숙주나물
20세기현재

원자료의 전체 표기 목록 1종

숙주나물

숙주나물의 어원과 변화

이 말은 어떻게 달라졌을까

사전의 어원·변화 설명소제목은 읽기를 위한 편집 안내

말의 구성과 어원

‘숙주나물’은 20세기부터 나타나 현재까지 이어진다. ‘숙주나물’은 녹두로 만든 나물을 뜻하는 ‘숙주’와 풀 등으로 만든 음식을 뜻하는 ‘나물’이 결합한 것이다.

숙주나물에 관한 주석

‘숙주나물’이라는 이름은 세조 대의 공신인 신숙주(申叔舟)에서 유래한 것이라는 견해가 있다. 그렇지만 그 이유는 여러 가지로 전한다. 첫째는 신숙주가 여섯 신하를 고발하여 죽인 것을 미워하여 이 나물을 만두소로 넣을 적에 짓이겨 넣는 것처럼 신숙주를 이기자고 ‘숙주나물’로 지었다고 한다. 이 이야기는 1924년에 나온 ≪조선무쌍신식요리제법≫에 처음 나온다. 비슷한 이야기가 1926년에 간행된 ≪개벽≫ 70호에도 나온다. ##둘째는 신숙주가 이 나물을 처음 수입하였기 때문에 그 이름을 땄다는 것이다. 이에 관해서는 1946년에 책으로 발간된 홍기문의 ≪조선문화총화≫에 간략히 언급되었다. 그런데 원나라 때 간행된 ≪居家必用事類全集(거가필용사류전집)≫이라는 책에 ‘豆芽菜(두아채)’라고 숙주나물에 대한 설명이 나온다. 원나라와의 교류를 고려하면 이미 고려 시대부터 이 나물이 존재했을 가능성이 있다. 녹두라는 사물 자체도 고려 시대에 이미 존재했다. ##셋째는 신숙주가 평소 녹두나물을 즐겼기에 세조가 녹두나물을 숙주나물로 부르라 명하였다고 한다. 1940년에 간행된 ≪한글≫ 81호에 나오는 견해이다. 어느 설이든 신숙주와 연관이 있지만 신숙주가 죽고 450년이 지난 시점에 이런 견해가 나왔기에 신빙성에 의문이 있을 수밖에 없다. 그 대신 콩에서 나온 싹을 ‘叔豆(숙두)나물’이라고 했고 이것이 변해서 ‘숙주나물’로 되었다는 추정도 있다. 그런데 이 추정에도 문제가 있다. ‘叔豆’ 자체가 쓰인 예가 보이지 않는다는 점도 문제이지만, ‘숙두>숙주’ 변화는 언어학적으로는 인정하기 어려운 변화이기 때문이다.