어묵

생선의 살을 으깨어 소금 따위의 부재료를 넣고 익혀서 응고시킨 음식. 원래 일본 음식으로서 으깬 생선 살을 대꼬챙이에 덧발라 구운 데서 비롯하였으며, 나무판에 올려 찌거나 기름에 튀겨서 만들기도 한다.

단어표제어: 어-묵용례 4개

영상으로 보는 어묵의 역사 문헌에 나타난 어묵의 쓰임

우리가 알고있는 '어묵'의 뜻

국어사전 뜻풀이

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영상으로 보는 어묵의 역사

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20세기어묵이 장면의 문헌 용례

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문헌에 나타난 어묵의 쓰임

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어묵 · 20세기 · 수록 용례 4개

20세기에 기록된 어묵의 표기

어묵

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같은 세기에 함께 기록된 표기입니다.
실제 문장에서는 조사·어미가 붙어 모양이 달라질 수 있습니다.

20세기 문헌 읽기 어묵의 어원과 변화

문헌 속의 어묵

전체 용례 4개

문헌 용례 아래에서 현대어 풀이와 출처를 확인하세요. 선택한 세기의 기록은 모두 펼쳐져 있습니다.

20세기어묵용례 4개

이 문헌 묶음의 표기 전체 보기

어묵

출처1968 경향신문 1월 8일 4면

용례 01

문헌 용례

삶은 계란, 질긴 쇠고기, 새우, 조개, 찐 어묵, 지진 두부.

이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.

20세기 표기·해설로 고유 주소

출처1969 매일경제 4월 21일 4면

용례 02

문헌 용례

이 수산물 종합 판매장은 오는 70년까지 어류 통조림 공장과 어묵 공장 및 아이스크림 생산 시설을 갖출 예정인데.

이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.

20세기 표기·해설로 고유 주소

출처1970 조선일보 1월 25일 4면

용례 03

문헌 용례

찐 어묵(가마보꼬)은 원래 부패하기 쉬우므로.

이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.

20세기 표기·해설로 고유 주소

출처1981 매일경제 6월 9일 9면

용례 04

문헌 용례

오뎅·어묵의 경우에는 동일 업체가 제조했음에도 불구하고.

이 용례에는 별도의 현대어 풀이가 수록되어 있지 않습니다.

20세기 표기·해설로 고유 주소

세기 분류·표기·문헌명·현대어 풀이는 사전 자료 그대로 수록했습니다.
문헌의 연대와 세기 분류가 다른 경우에도 사전에 수록된 구분을 따릅니다.
용례 수는 이 사전에 수록된 예문의 수입니다. 당시의 실제 사용 빈도와 구분해 읽어 주세요.

어묵의 표기 연대표

표기의 변화와 공존

어묵의 표기를 세기별로 모았습니다. 같은 세기에 여러 표기가 함께 쓰이기도 했습니다. 연대표는 모든 문헌 뜻의 기록을 모으며, 연결된 용례는 문헌 영역에 표시된 뜻을 기준으로 읽습니다.

점: 기록 있음 대시: 이 자료에 표시 없음

점을 누르면 해당 세기의 문헌 용례로 이동합니다. 여러 뜻이 수록된 낱말은 문헌 영역에 표시된 뜻을 기준으로 읽습니다.

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낱말 전체의 표기별 수록 시기. 각 행은 하나의 표기이며, 15세기부터 20세기까지의 기록을 보여 줍니다.
표기 · 근거	15세기	16세기	17세기	18세기	19세기	20세기
어묵20세기사전 표기 요약	15세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	16세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	17세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	18세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음	19세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음

세기별 색은 모든 낱말과 영상에서 같습니다. 테두리와 점 안의 흰 표시는 선택한 세기를 나타냅니다.

연대표의 근거와 읽는 법

사전 표기 요약: 사전의 표기 변화 요약입니다.
문헌 수록 표기: 세기별 문헌에 함께 실린 표기를 더한 것입니다.
점이 없는 시기에도 이 말이 쓰였을 수 있습니다. 표시된 세기는 자료에 기록이 남은 시기로, 낱말이 생기거나 사라진 때와는 구분됩니다.
점은 문헌 영역에 표시된 뜻의 해당 세기 용례로 연결됩니다.

시대별 주요 표기 모아보기 1종

사전의 표기 요약과 문헌 수록 표기를 모았습니다. ‘현재’는 오늘의 표제어이며 역사 세기와 구분합니다.

어묵
20세기현재

원자료의 전체 표기 목록 1종

어묵

어묵의 어원과 변화

이 말은 어떻게 달라졌을까

사전의 어원·변화 설명소제목은 읽기를 위한 편집 안내

말의 구성과 어원

‘어묵’은 20세기부터 나타나 현재까지 이어진다. ‘어묵’은 물고기를 뜻하는 ‘魚’를 한글로 표기한 ‘어’와 되게 쑤어 굳힌 음식을 뜻하는 ‘묵’이 결합한 것이다.

어묵의 보충 설명

‘어묵’은 1960년대 후반부터 쓰임이 확인된다. 이미 ‘생선묵’이라는 말이 쓰이고 있음에도 불구하고 1960년대에 ‘어묵’이라는 말이 등장한다. ‘찐 어묵’을 일본어 ‘가마보코(かまぼこ)’에 대응한 용례를 보면 ‘어묵’도 ‘생선묵’처럼 ‘가마보코’를 대신할 말로 선택된 것으로 보인다. ‘생선묵’과 ‘어묵’이 이름만 다른 것인지 뭔가 차이가 있는 음식인지는 확실하지 않다. 제목에는 ‘어묵’이 나오는데 본문에 ‘생선묵’이 나오는 기사＜1970 동아일보 7월 16일 8면＞가 있는 것을 보면 둘이 이름만 다른 것으로 보인다. 그런가 하면 생선묵과 어묵 튀김＜1983 경향신문 8월 18일 6면＞에서는 ‘생선묵’과 ‘어묵’이 나란히 등장한다. 1986년 11월 11일에 개정된 ‘식품위생법 시행령’에서 ‘어육연제품제조업’에 대해 설명하면서 ‘어묵’이라는 표현이 처음으로 들어간다. 1992년에 문화부에서 발간한 ≪우리말 식생활 용어집≫에서 ‘가마보코’와 ‘생선묵’을 ‘어묵’으로 대신하도록 제안한 것도 ‘생선묵’보다 ‘어묵’이 널리 쓰이게 된 원인으로 보인다.