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설탕의 표기 연대표
표기의 변화와 공존
설탕의 표기를 세기별로 모았습니다. 같은 세기에 여러 표기가 함께 쓰이기도 했습니다. 연대표는 모든 문헌 뜻의 기록을 모으며, 연결된 용례는 문헌 영역에 표시된 뜻을 기준으로 읽습니다.
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표기 · 근거
15세기
16세기
17세기
18세기
19세기
20세기
설탕20세기사전 표기 요약
15세기—15세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음
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20세기
셜당미상사전 표기 요약시기 미상 기록도 있음
15세기—15세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음
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셜탕문헌 수록 표기
15세기—15세기 · 이 표의 근거 자료에 표시 없음
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20세기
세기별 색은 모든 낱말과 영상에서 같습니다. 테두리와 점 안의 흰 표시는 선택한 세기를 나타냅니다.
연대표의 근거와 읽는 법
사전 표기 요약: 사전의 표기 변화 요약입니다.
문헌 수록 표기: 세기별 문헌에 함께 실린 표기를 더한 것입니다.
점이 없는 시기에도 이 말이 쓰였을 수 있습니다. 표시된 세기는 자료에 기록이 남은 시기로, 낱말이 생기거나 사라진 때와는 구분됩니다.
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시대별 주요 표기 모아보기 2종
사전의 표기 요약과 문헌 수록 표기를 모았습니다. ‘현재’는 오늘의 표제어이며 역사 세기와 구분합니다.
설탕
20세기현재
셜당
미상
원자료의 전체 표기 목록 3종
셜당, 설탕, 셜탕
설탕의 어원과 변화
이 말은 어떻게 달라졌을까
사전의 어원·변화 설명소제목은 읽기를 위한 편집 안내
옛 표기와 등장 시기
‘설탕’은 19세기경으로 추정되는 문헌부터 ‘셜당’으로 나타난다.
표기와 소리의 특징
糖 엿 다ᇰ≪훈몽자회≫(1527)의 예에서 한자어 ‘糖(당)’은 ‘다ᇰ’으로 발음되었음을 알 수 있다. ‘셜당’은 근대 국어 시기에 ‘ㅅ, ㅈ, ㅊ’ 아래에서 이중 모음 ‘ㅑ, ㅕ, ㅛ, ㅠ’ 가 ‘ㅏ, ㅓ, ㅗ, ㅜ’로 단모음화하는 현상에 따라 ‘설’과 ‘셜’의 발음이 구별되지 않게 되어 표기가 섞여 쓰이고, 20세기에 ‘당’이 ‘탕’으로 된 ‘설탕’이 나타나면서 현재까지 이어진다.
설탕에 관한 주석
‘糖’이 ‘탕’으로 굳어진 것은 중국어 발음의 영향으로 우리나라 한자음인 ‘설’과 중국 한자음인 ‘탕’이 합쳐져 ‘설탕’으로 굳어진 것으로 보기도 한다.##‘설탕’을 이루는 한자를 ‘雪糖(설탕)’으로 보는 일이 많다. 이에 비해 ≪큰사전≫(1957)에서는 ‘설탕’의 한자를 ‘屑糖(설탕)’으로 제시하고 ‘가루사탕’과 같은 말로 설명하고 있다.
설탕의 보충 설명
‘설탕’이 우리나라에 도입되기 전에는 음식에 단맛을 내기 위하여 꿀과 조청을 사용해 왔으나 ‘설탕’이 보급되면서 단맛을 낼 때는 ‘설탕’을 주로 사용하게 되었다. ##‘설탕’에 해당하는 식재료는 인도에서 사탕수수를 압착하여 원액을 추출하고 그것을 졸여서 원당을 제조하는 방법을 개발하면서 등장하였다고 한다. 영어에서 ‘설탕’을 의미하는 ‘sugar’라는 말은 인도의 산스크리트어인 ‘사르카라(sarkara)’ 혹은 ‘사카라(sakkara)’에서 온 것이라고 한다. 설탕은 중국을 거쳐 이미 삼국 시대 때 우리나라에도 전해졌을 것으로 추정하기도 하는데 사탕수수가 나지 않는 우리나라에서는 조선 시대까지 중국과 일본에서 수입했으며, ‘사탕(砂糖)’, ‘당(糖)’ 등으로 주로 불렀다. 그러나 이것은 전통 제조법으로 만든 것으로 오늘날의 정제 ‘설탕’과는 차이가 있었다. 1876년 개항 이후에 하얀 정제 설탕을 수입하면서 지금 우리가 아는 ‘설탕’이 나타나게 된다. 이 무렵에 설탕으로 만든 ‘사탕(砂糖)’이 전해지면서 ‘사탕’과 ‘설탕’이 구분되어서 쓰이기 시작했다. 그렇지만 1940년대까지는 지금의 설탕의 의미로도 ‘사탕’이라는 말이 더 많이 쓰였으며 1950년대부터 ‘설탕’이라는 말이 더 많이 쓰이기 시작해서 지금은 ‘설탕’과 ‘사탕’의 의미가 구분되어 쓰이고 있다.##‘雪糖(설탕)’이 문헌에 나타나는 것은 더 뒤이지만 설탕을 뜻하는 ‘沙糖’, ‘砂糖’은 더 앞선 시기부터 나타난다. 고려 시대에 간행된 ≪파한집≫에 ‘砂糖’이 보이며, 태종 9년(1409) 신하가 바친 물품 중에 ‘沙糖’이 포함되어 있고, 세종 3년(1421) 일본으로 보내온 선물에 ‘砂糖’이 포함된 것을 포함하여 ‘沙糖’, ‘砂糖’은 ≪조선왕조실록≫에서만도 여러 차례 보인다.
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