‘쟈ᇰ앳디히’는 한자어 ‘醬’을 한글로 표기한 ‘쟈ᇰ’과 처격 조사 ‘애’에 관형격 조사 ‘ㅅ’이 결합한 ‘쟈ᇰ앳’에 김치를 뜻하는 명사 ‘디히’가 결합하여 한 단어로 굳어진 것이다. 즉, 장에 있는 김치라는 뜻으로 만들어진 말이다.
표기와 소리의 특징
16세기부터 종성의 ‘ㆁ’이 ‘ㅇ’으로 표기되고 제2음절의 모음이 ‘ㅐ’에서 ‘ㅏ’로 바뀌면서 18세기에 ‘쟝앗디이’가 나타난다. 근대 국어 시기에 나타난 모음 ‘ㅣ’나 반모음 ‘ㅣ’[j] 앞에서 ‘ㄷ, ㅌ’이 ‘ㅈ, ㅊ’으로 바뀌는 구개음화로 인해 18세기에 ‘쟝앗지이’가 나타난다.
제3음절과 제4음절이 한 음절로 축약되면서 19세기에 ‘쟝앗지’가 나타나고, 근대 국어 시기에 ‘ㅅ, ㅈ, ㅊ’ 아래에서 이중 모음 ‘ㅑ, ㅕ, ㅛ, ㅠ’가 ‘ㅏ, ㅓ, ㅗ, ㅜ’로 단모음화하는 현상에 따라 19세기에 ‘장앗지’도 나타난다.
오늘의 형태로 이어진 과정
20세기 이후 ‘ㅾ’을 ‘ㅉ’으로 적게 되는 경향에 따라 20세기에 ‘장아찌’가 나타나 현재까지 이어진다.
표기와 소리의 특징
19세기에 나타나는 ‘댱아ᄶᅵ’는 ‘쟝’을 구개음화를 겪은 것으로 잘못 이해하여 ‘댱’으로 과도 교정하면서 나타난 것이다. 19세기에 나타나는 ‘쟝엣지’, ‘장엣지’는 처격 조사 ‘에’를 표기한 것으로 볼 수 있다.
